11. November
Workout des Tages
Aufgabe des Tages
Heute machen wir Burpees –
7 morgens – 7 mittags – 7 abends!
Plätzchen des Tages
Vegane Zimtsterne
375 Gramm Mandeln (gemahlen)
250 Gramm Kokosblütenzucker oder Xucker
1 TL Vanille
1 TL Zimt
5 EL Wasser
1 EL Zitronensaft
250 Gramm Kokosblütenzucker oder Xucker
1 TL Vanille
1 TL Zimt
5 EL Wasser
1 EL Zitronensaft
FÜR DIE GLASUR:
Puderzucker & Zitronensaft
oder: Ich nehme oft vegane Schokolade statt der süßen Glasur
ZUBEREITUNG
Mandeln, Zimt, Zuckeralternative und Vanille miteinander vermengen. Anschließend das Wasser und den Zitronensaft hinzufügen und kneten.
Den gut durch gekneteten Teig stellst Du für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.
Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick aus. Wenn er zu klebrig ist, gib noch etwas Mehl hinzu.
Mit einer Ausstechform die Zimtsterne ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Bei 180 Grad ca. 8-10 Minuten backen. Die Zimtsterne sind zuerst noch relativ weich, werden aber beim Abkühlen fest.
