Zutaten:

•2 Sharon/Kaki

•1 EL Kokosöl

•Salz, Pfeffer, Curry

• Hummus

•frischen Schnittlauch

Zubereitung:

Schneide die Sharon in 1cm dicke Scheiben und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Pinsle sie auf einer Seite mit Öl ein und würze diese Seite. 

Nun bei 180 Grad ca. 12-14 Minuten in den Backofen. Auf Tellern anrichten, 1 EL Hummus drauf setzen und warm genießen!