Gemüseburger

Zutaten:

4 Kartoffeln

2 Möhren

1 Zwiebel

1 Glas Kichererbsen

5-6 EL Buchweizenmehl

Salz, Pfeffer, Chili, Curry, Basilikum

Öl zum Braten

Zubereitung:

1.Die geschälten Kartoffeln und Möhren, Zwiebel und die Kichererbsen im Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.

2.Würzen.

3. Buchweizenmehl dazugeben und gut vermengen. Aus der Masse handtellergroße Burger formen und in der heißen Pfanne ca. 6-8 Minuten von jeder Seite anbraten!