21. Juli
Workout des Tages
Aufgabe des Tages
Wie viel Stunden Schlaf brauchst du, um ausgeschlafen zu sein?
Rezept des Tages
Süßkartoffelsalat
1 große Süßkartoffel
2 Tomaten
2 Möhren
1 Glas Kichererbsen
Dressing:
Salz, Pfeffer, Chili, Curry
2 EL Kokosjoghurt oder Kokosmilch
2 EL Balsamico
1 TL Senf
Frische Kräuter nach Belieben
Zubereitung
1. Süßkartoffel schälen, in Würfel schneiden
2. Möhren gut abbürsten und in Scheiben schneiden
3. Tomaten waschen, Strunk entfernen, achteln
4. Kichererbsen abschütten
Die Süßkartoffel und Möhre in einer Pfanne kurz anbraten, dann mit wenig Wasser 7-10 min garen
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Das Dressing anrichten und über den warmen Salat geben und gleich genießen!
