Die Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden in eine kleien Auflaufform legen. Die Tomaten waschen in Scheiben schneiden und auf die Kohlrabischeiben legen.
Die Kokosmilch mit den Gewürzen und den Hefeflocken verrühren und über das Gemüse verteilen.
Mit Olivenscheiben dekorieren und bei 180° ca. 15 min backen