Hirsecreme

Du brauchst:

100g Hirse
2 Äpfel
1 TL Zimt
4 Datteln
1 TL Pumpkinpie Spice –
Saft einer 1/2 Zitrone
5 Tropfen Orange+ oder Mandarine+ optional

Zubereitung:

100g Hirse heiß spülen und mit 180ml Wasser in einen Topf geben.
Kurz aufkochen und dann auf kleiner Flamme ca. 5-8 min köcheln lassen.
In der Zwischenzeit 2 Äpfel grob raspeln, 4 Datteln in Scheiben schneiden und beides mit etwas Zimt und Zitronensaft vermischen.
Den noch heißen Brei im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren und die Apfelmasse danach unterrühren.

Wenn Du magst und viel Hunger hast, gibst Du noch 1 EL Erdnussmus zur Masse. Schmeckt kalt und warm!

Ich garniere gerne mit Bananen und gehackten Mandeln oder je nach Saison mit frischen Beeren.