200g Mandeln gemahlen

2 EL Kürbiskerne

2 EL Sesam

200 g Datteln

4 EL Kakao

1 EL Kokosflocken

Mandeln, 2 EL Sesam und 2 EL Kürbiskerne in einer Pfanne rösten. Danach mit den eingeweichten und pürierten Datteln, 1 EL Kokosflocken und etwas Wasser zu einem leicht klebrigen Teig kneten. Kugeln formen und in Kakao wälzen!

Die Kugeln in Kakao oder Kokosflocken wälzen. Und fertig sind die leckeren, gerösteten Energiekugeln!