08. September




Workout des Tages


Aufgabe des Tages

Welche Dinge machen Dich sprachlos?

Rezept des Tages

Schnelle Kekse ohne Backen

200g Datteln
100g Mandeln
100g Kokosflocken
50g Sesamsamen
1 Tropfen Thieves+ (optional - aber gigantisch, wenn Du es hast) 
1 MS Vanille 
1 Tafel Zartbitterschokolade (vegan) oder selbstgemachte Schoki
1 TL Kokosöl

Zubereitung:
  1. Röste die Kokosflocken und Mandeln in einer Pfanne
  2. Gib Mandeln, Kokosflocken, Sesam, Datteln, Thieves+ und Vanille in den Mixer und verarbeite diese Zutaten zu einem glatten Teig
  3. Forme walnussgroße Kugeln aus dem Teig
  4. Drücke diese Kugel dann flach und lege die flachen Kekse auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller
  5. Gib den Teller in die Tiefkühltruhe oder den Kühlschrank
  6. In der Zwischenzeit schmelze die Schokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad 
  7. Hol Deine Kekse aus der Truhe und dekoriere sie nun mit der Schokolade oder tauche sie zur Hälfte in die Schokolade ein  - Sei kreativ! 
  8. Bewahre die Kekse im Kühlschrank auf!